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シューケット

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シュー生地を一口サイズに絞って、あられ糖を散らして焼いただけの

とってもシンプルなお菓子。

これは・・・焼き立てが一番かも?!
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by minmi-77 | 2012-06-25 21:21 | お菓子・パン

よいお年を!

今年も残すところあと2時間。

2月から始めたこのブログもあっという間に10ヵ月が過ぎました。

これといって決まったテーマもなく、ただ毎日の出来事を綴るだけのこのブログに

いつもご訪問して下さって、本当にありがとうございます。
 
来年も多分?このままのんびりマイペースに過ごす予定ですので

お付き合いどうぞよろしくお願いいたします☆

今年最後の記事はこれ
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"Boule de Neige"ブールドネージュです。

フランス語で”雪の玉”という意味のこのお菓子。

ホロホロッと崩れる食感がクセになる焼き菓子です。
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来年もこんな感じで時々お菓子やパンを作って行きたいと思います。

もちろん夢へ向けても着々と準備していく予定です。

来年もよろしくお願いいたします。

では皆様、よいお年を~(^O^)/
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by minmi-77 | 2011-12-31 22:11 | お菓子・パン

夢の世界

昨日は午後から子供たちと、お菓子作りの続きをしました。
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生地を伸ばし、型の通りに切って模様を描き、オーブンへ・・

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パーツが焼き上がりました。

ここまで来るともう分かりますね(*^_^*)

後は粉糖と卵白で作ったアイシングでパーツを組み立て・・
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へクセンハウスの完成!このお菓子の家、子供には夢の世界ですよね。

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長女はこの”おうち”系が大好き。

型は無印良品の”自分で作るへクセンハウス”のもの。

去年購入し、作った後に型だけ取ってました。

それにカラフルなお菓子をくっつけてかわいくできました♡

サンタさんに食べてもらうらしいです。どこを食べて行くのかな。


そしてクリスマスといえばイルミネーション。まだどこにも見に行ってなかった私達。

「二日市のイルミネーションキレイよ~」とmanamamaからの情報に、早速行ってきました。
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ブレブレですみません(^^ゞ  二日市商店街中央の広場に突如現れるイルミネーション。

年々すごくなってる?!すごくキレイでしたよ☆☆☆

しかしあまりの寒さにすぐ帰宅!もうちょっとゆっくり見たかったかな。

皆さんは何処のイルミネーションが好きですか?
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by minmi-77 | 2011-12-25 02:27 | お菓子・パン

ラング・ド・シャ

卵白で作るお菓子”lange de chat”ラングドシャを作りました。

フランス語で lange=舌、chat=猫  ”猫の舌”という意味のお菓子です。

その形が猫の舌に似ている、ザラザラした感触が猫の舌に似ている、ということから名付けられたとか。

猫の舌・・・昔よく引っ張って遊んだなぁ。(あ、決して虐待などしてませんよ~)(^_^;)

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by minmi-77 | 2011-12-08 20:58 | お菓子・パン

マフィン

ずっと前に無性に食べたくなったマフィン。

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バナナがあったのでキャラメルバナナのマフィンにしました。

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味は・・・

自分的には美味しかったんですけどね。

子供には不評でした。

残念!!
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by minmi-77 | 2011-11-17 17:55 | お菓子・パン

ロールケーキ

昨日は朝から雨でした。

しかも前日から長女が熱を出した為、何処にも出掛けず。

こんな日は手作り日和。


スーパーで買い物の時にこれを見て、どうしても食べたくなって作った”ロールケーキ”

ほんとはチョコのスポンジにチョコのクリームが良かったけど、チョコがなかったのでプレーンに。

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この他にクリームパンを作りましたが~、

一日2品は厳しかった(T_T)。

午後から夕方までず~っと台所に立ちっぱなしで立ち疲れ。

途中末っ子がトイレに間に合わずにおしっこ漏らすし、

兄妹喧嘩はするし・・・

でも喧嘩の時に末っ子が言った一言に爆笑。

「あ~~~~!!!も~~~~~!!!おにいちゃんきもい~~~~~~~!!!」 
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by minmi-77 | 2011-10-31 01:36 | お菓子・パン

今日のおやつ

昨日は午後からお友達が遊びに来てくれました。

おやつはいつもよりちょっと楽しく♪

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               ☆ドーナツのチョコレート掛け+トッピング☆


好きなドーナツを選んだら、みんないっせいに溶かしたチョコへ・・・・
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リスの抜型でかわいく♥
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リングもデコレーション♪
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そして・・・・
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                      こうなるよね~~(^m^)
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by minmi-77 | 2011-10-30 07:40 | お菓子・パン

ラスク

今日のおやつ。ラスク。

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by minmi-77 | 2011-10-05 00:10 | お菓子・パン

シュークリーム

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シュークリームはフランス語で"choux a la cremeシューアラクレーム"

「ア」と「ラ」が省略され、「クレーム」を英語読みしてシュークリームとなった和製用語だそう。

シューは”キャベツ”の意味で、焼き上がったシュー皮の形がキャベツに似ていることから

この名がついたらしいですよ~。

以上、お菓子ミニ知識でした☆
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by minmi-77 | 2011-09-17 10:19 | お菓子・パン

フィナンシェ

先日カスタードを作った時に残った卵白で、フィナンシェ焼きました。

ほんとはラングドシャを作ろうと思ったんですけどね、

うっかりバターを溶かし過ぎてしまったんですよ。(うっかりミスが多い私(-_-;)

で、溶けたバターと卵白で出来るお菓子・・・フィナンシェになった訳です。

”financier(フィナンシェ)”

フランス語で「金融家」とか「金持ち」などを意味するそうです。

細長く平べったい型に入れて焼くお菓子、その焼き上がった形が金の延棒に似ていたことから

この名が付いたらしいです。(うちにはフィナンシェ型がないので100均のおかずカップで代用)

溶けたバターと言っても、それを更に焦がして使うんですよね。

バターの風味を存分に味わえるお菓子の一つです。

まだ食べたことがない方、今度お菓子屋さんで買って食べてみて下さい。

味はお店によって様々ですけど、おいしいフィナンシェを食べ比べ・・・

なんておもしろいかも?!

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フィナンシェ型・・欲しい。
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by minmi-77 | 2011-09-04 12:25 | お菓子・パン

福岡県筑紫野市でマイペースに過ごす日々の出来事と、    ケーキ屋開業という夢への道のりを綴ります。        2012年10月13日筑紫駅前に念願のケーキ屋をオープンしました!


by minmi-77

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