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バレンタインに向けて…

2周年、クリスマス、お正月が終わり次に来るイベントと言えばバレンタイン。

バレンタインに向けて準備しております。

今年は丸ごと桃でお世話になっている農園さんから届いたサクランボを使った商品を出す予定です。

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サクランボのお酒(キルシュ)に漬け込んチェリーボンボン。大人の方に向けてのチョコレートです。

バレンタイン限定になりますので、この機会に是非お試し下さい!

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by minmi-77 | 2015-01-16 14:18

ガレット・デ・ロワ

毎年1月に販売するガレット・デ・ロワ。
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フランスで1月6日の公現祭(東方の三博士がキリストの生誕を祝って訪問し、礼拝したといわれる、キリスト教の祭日)の時に食べるお菓子です。

アーモンドクリームをいっぱい敷き詰めて焼いたパイで、中にフェーブと呼ばれる陶製の小さな人形が入っていて、パイを切り分けて食べた時に、このフェーブが入っていたらその人がその日一日王様もしくは王女様となり、さらに一年間その幸せが続くという。

家族や、沢山人が集まるときにこれをすると盛り上がります。

テテでは誤飲を防ぐために、フェーブの代わりにアーモンドを入れてます。

中のアーモンドクリームがしっとりしていて、外側のパイがサクサク。

1月だけの限定販売です。

ご家族やお友達と集まる時などに是非!
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by minmi-77 | 2015-01-13 23:10

フレジエ

今年も出ました。フレジエです。

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カスタードクリームとバターを混ぜ合わせた濃厚なクリーム。

甘酸っぱいイチゴとよく合います。

一番好きなケーキです。

国産イチゴが入荷できる今だけの期間限定です。

是非お試し下さい!オススメです!

ショーケースもイチゴの商品が増えて賑やかになってます。

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お待ちしております。
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by minmi-77 | 2015-01-05 14:33

明けまして…

明けましておめでとうございます。

筑紫野市、元日の朝から雪が積もり、寒い寒い新年となりました。
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お店も1.2.3日の3日間お休みをいただきました。

お正月くらいは久しぶりにゆっくり…といきたい所でしたが、年末の大掃除も全くできてなかったので、新年早々大掃除しておりました。

ただ、お店を始めてからは、おせちにお雑煮などは主人のお母さんが手作りしたものをいただくので、毎年お正月らしく新年を迎えることが出来ております。何もお手伝いせずに本当に申し訳ないです…
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そして昨日は初詣に太宰府天満宮まで行って来ました。
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夜の8時から出掛けましたので、特に渋滞などはなかったのですが、それでも人はまだまだ多かったです。
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明日からまた普段の生活に戻りますが、今年もまた一年間どうぞよろしくお願い致します。
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by minmi-77 | 2015-01-03 23:16

福岡県筑紫野市でマイペースに過ごす日々の出来事と、    ケーキ屋開業という夢への道のりを綴ります。        2012年10月13日筑紫駅前に念願のケーキ屋をオープンしました!


by minmi-77

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