バレンタインに向けて…

2周年、クリスマス、お正月が終わり次に来るイベントと言えばバレンタイン。

バレンタインに向けて準備しております。

今年は丸ごと桃でお世話になっている農園さんから届いたサクランボを使った商品を出す予定です。

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サクランボのお酒(キルシュ)に漬け込んチェリーボンボン。大人の方に向けてのチョコレートです。

バレンタイン限定になりますので、この機会に是非お試し下さい!

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# by minmi-77 | 2015-01-16 14:18

ガレット・デ・ロワ

毎年1月に販売するガレット・デ・ロワ。
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フランスで1月6日の公現祭(東方の三博士がキリストの生誕を祝って訪問し、礼拝したといわれる、キリスト教の祭日)の時に食べるお菓子です。

アーモンドクリームをいっぱい敷き詰めて焼いたパイで、中にフェーブと呼ばれる陶製の小さな人形が入っていて、パイを切り分けて食べた時に、このフェーブが入っていたらその人がその日一日王様もしくは王女様となり、さらに一年間その幸せが続くという。

家族や、沢山人が集まるときにこれをすると盛り上がります。

テテでは誤飲を防ぐために、フェーブの代わりにアーモンドを入れてます。

中のアーモンドクリームがしっとりしていて、外側のパイがサクサク。

1月だけの限定販売です。

ご家族やお友達と集まる時などに是非!
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# by minmi-77 | 2015-01-13 23:10

フレジエ

今年も出ました。フレジエです。

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カスタードクリームとバターを混ぜ合わせた濃厚なクリーム。

甘酸っぱいイチゴとよく合います。

一番好きなケーキです。

国産イチゴが入荷できる今だけの期間限定です。

是非お試し下さい!オススメです!

ショーケースもイチゴの商品が増えて賑やかになってます。

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お待ちしております。
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# by minmi-77 | 2015-01-05 14:33

明けまして…

明けましておめでとうございます。

筑紫野市、元日の朝から雪が積もり、寒い寒い新年となりました。
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お店も1.2.3日の3日間お休みをいただきました。

お正月くらいは久しぶりにゆっくり…といきたい所でしたが、年末の大掃除も全くできてなかったので、新年早々大掃除しておりました。

ただ、お店を始めてからは、おせちにお雑煮などは主人のお母さんが手作りしたものをいただくので、毎年お正月らしく新年を迎えることが出来ております。何もお手伝いせずに本当に申し訳ないです…
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そして昨日は初詣に太宰府天満宮まで行って来ました。
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夜の8時から出掛けましたので、特に渋滞などはなかったのですが、それでも人はまだまだ多かったです。
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明日からまた普段の生活に戻りますが、今年もまた一年間どうぞよろしくお願い致します。
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# by minmi-77 | 2015-01-03 23:16

もうすぐ…

イチゴのタルトが出ました。

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イチゴはあまおう。¥400です。

毎年人気のフレジエはもうしばらくお待ち下さいね。


そしてもうすぐクリスマス。

クリスマスケーキのご予約は、4番のイチゴタルト以外はまだ受け付けております。ご予約お待ちしております。


クリスマス前のこの時期は何だかソワソワ。落ち着きません。

早く来てほしい…けど早く終わって欲しい…けど終わらないで欲しい…

そんなクリスマス。

ギフトも色々揃えてます。是非お立ち寄り下さいね。

お待ちしてます。

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# by minmi-77 | 2014-12-14 13:34

新商品

新商品が出ました。

フォレノワール¥370

生クリームとチョコクリームの2層のケーキ。
間にサンドされた甘酸っぱいチェリーがアクセントになって、飽きる事なく最後まで美味しく食べられるケーキです。
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ぎゅうひのイチゴ包み¥370

スポンジ、カスタード、生クリーム、イチゴを柔らかいぎゅうひで包んだケーキです。
冬の間だけの季節限定商品です。
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よろしくお願いします!
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# by minmi-77 | 2014-12-05 14:17

レイアウト

焼き菓子の棚、ちょっと変えました。

焼き菓子を乗せるトレーに、ちょうどよさそうな物を見つけました。

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これに高さが違うガラスのケーキスタンドを組み合わせて。
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こうなりました
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だいぶ見やすくなってスッキリ。

ちなみにトレーは天神パルコの5階にあるTIMELESSCOMFORTタイムレスコンフォートさんで買いました。

食品を直接乗せる事は出来ませんが、トレーとして商品を並べるにはピッタリ。

気になった方は是非行って見て下さいね。とってもかわいいですよ。

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# by minmi-77 | 2014-11-27 15:58

お待たせしました

お客様からお問い合わせが多かったアップルパイ。

やっと店頭に並びました。

11月から5月頃までの期間限定のアップルパイ。

紅玉がでるこの時期にしか味わえないアップルパイ。

是非食べてみて下さいね。

サクサクのパイに甘く煮たリンゴ。

たまらんです。

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# by minmi-77 | 2014-11-22 13:46

レイアウト

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開店してからあまり代わり映えしてない焼き菓子の棚。

近々レイアウトを変えようと思ってます。
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# by minmi-77 | 2014-11-13 14:21

クリスマスケーキ

クリスマスケーキのご予約を開始しました。

今年はすべての商品が台数限定となっております。

お早目にご予約ください。

よろしくお願いいたします。

http://www.patisserie-tete.com/
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# by minmi-77 | 2014-11-08 06:47 | TETEのお菓子のこと

お知らせ

来月1日土曜日と2日日曜日に

筑紫駅前の美容室fur(ファー)さんの前で2DAYshopのイベントがあります

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布小物やアクセサリー、珈琲chibaさんのコーヒーなど販売されます。
パティスリーテテも参加させて頂きます!

お時間ある方は是非お越し下さいね。

お花屋アンジェリカさんのお隣です!
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# by minmi-77 | 2014-10-28 18:54

2年経ちました

13日の2周年目の当日はあいにくの台風となり、

営業できるか心配しましたが、大した影響もなく、無事に2周年を終える事ができました。
ありがとうございました!

2年目は1年目よりも時が過ぎるのを早く感じました。

2年も経つと色々あるものです。

お店のことや家のこと、何より我慢を強いられるのは子供達。

だからお店が休みの日には、なるべく子供達のしたい事を優先するようにしてます。
ただ、休みが平日の為昼間は学校なので、あまり時間がないのですが…

2年前に4才だった末っ子も、来年は小学生。早いです。

以前はこまめに更新していたこのブログも、お店をオープンしてからは新商品のお知らせばかりであまり更新せず…すみません。

3年目に入り、もう少し更新を増やして行こうと思ってます。

まだまだ至らぬ所沢山ありますが、これからもどうぞパティスリーテテをよろしくお願い致します。

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就学前検診で緊張していた末っ子。
疲れたのか、帰っていつの間にか寝てました。
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# by minmi-77 | 2014-10-25 00:28 | 夢叶ってからのこと

お知らせ

お店をオープンしたのが2年前の2012年10月13日。

今月13日でちょうど2年が経ちます。

1周年の時は、人出不足や準備不足でこれと言って何もしませんでしたが、

やはり2年間やってこれたのも、お店に来てくださるお客様あってのこと。

今年は感謝の気持ちを込めて、13日当日ご来店下さったお客様に、プレゼントを用意致しました。

1000円以上お買い上げのお客様に、新作の焼き菓子3種類(500円相当)をプレゼント致します。

はっきりとした数は確定してませんが、200名様分くらいは用意したいと考えてます。

無くなり次第終了しますので、当日お時間ある方はぜひご来店下さい。

お待ちしてます!

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# by minmi-77 | 2014-10-05 12:54

新商品

10月に入りましたが、筑紫野市、今日は暑いですね。

10月といえばハロウィンで、お店にはかぼちゃを使った商品が並びました。

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かぼちゃのタルト ¥360

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かぼちゃのプリン ¥380

栗も美味しいですが、かぼちゃも美味しいです。

ちなみにかぼちゃは筑紫野市の農園、永川マルシェさんのかぼちゃを使用してます。

ホクホクでお菓子作りに適したかぼちゃらしいです。

こちらも期間限定ですのでお早めに!
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# by minmi-77 | 2014-10-03 15:37

キャラクターケーキ

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最近キャラクターケーキのご注文増えてます。

やっぱり人気は妖怪ウォッチ

先日はキウイニャン、今日はオレンジニャン

次は何ニャンかな。

でも、隣のウルトラマンも可愛いですよね。

Tちゃんお疲れ!
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# by minmi-77 | 2014-09-19 13:01 | TETEのお菓子のこと

福岡県筑紫野市でマイペースに過ごす日々の出来事と、    ケーキ屋開業という夢への道のりを綴ります。        2012年10月13日筑紫駅前に念願のケーキ屋をオープンしました!


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